Dates de diffusions: Dimanche 23 juillet à 20h50, Samedi 29 juillet à 15h45, le Mardi 08 août à 16h45
Destination nature, le Cantal est avant tout un volcan, apparu il y a 13 millions d’années, et qui a forgé des paysages d’une infinie beauté. Le Puy Mary en est le témoignage le plus majestueux. Sur ses flancs pousse la gentiane, la célèbre fleur jaune qui donne une liqueur typique de la région. De la vieille ville de Salers au village thermal de Chaudes Aigues, en passant par les châteaux de Pesteils ou d’Anjony, le Cantal regorge de trésors architecturaux. C’est d’ailleurs dans ce département qu’a également été bâti le vertigineux Viaduc de Garabit, conçu par Gustave Eiffel. Mais le Cantal c’est aussi un fromage, les vaches de Salers et d’Aubrac, et une multitude de spécialités culinaires gourmandes comme la lentille blonde, la truffade ou encore le chou farçi. Enfin, l’émission se termine par une expérience inoubliable et unique au monde : voler en ULM avec des oies